حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل الفسيخ
هل تحبون الوصفات المصرية؟ جربوا على موقع أطيب طبخة طريقة عمل الفسيخ بالخطوات والتفاصيل السهلة والسريعة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل سمك البوري ثمّ نغطّيه بورق زبدة ونتركه يجفّ جيّدا من السائل الذي بداخله لدرجة الذبلان تحت أشعة الشمس لحوالى ساعتين أو في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 50 درجة مئوية.
-
2
في هذه الأثناء، نخلط الملح الخشن مع الشطة، الخل الأبيض وورق الغار.
-
3
مملأ خياشيم السمك جيّداً بهذا الخليط.
-
4
نضع كل سمكة على حدة في كيس بلاستيكي، نخرج منه الهواء كلياً، نلفّه جيّداً ونغلقه بإحكام من جميع الجهات.
-
5
نضع كل كيس في برطمان محكم الإغلاق ونتركه لحوالى 10 أيّام في مكانٍ مغلق.
-
6
عند التقديم، نزيل رأس، ذيل وقشرة السمك، نتبله بحسب الرغبةونقدمه.ألف صحة!
وصفات ذات صلة
