طريقة عمل الغريبة بالهيل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي السمن مع السكر البودرة واخلطي حتى يصبح المزيج كريمياً.

• 2

  أضيفي الدقيق بالتدريج إلى الخليط مع العجن باليد إلى ان تتشكّل عجينة تلتصق قليلاً باليد.

• 3

  ضعي العجينة في الثلاجة لمدّة ساعة.

• 4

  أخرجي العجينة قبل 15 دقيقة من بدء العمل.

• 5

  شكّلي العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم وضعيها في صينية.

• 6

  زيّني كلّ دائرة بقطعة فستق حلبي.

• 7

  من الأفضل وضع العجينة بعد تشكيلها في الثلاجة لـ15 دقيقة إضافية (خطوة إختيارية).

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ4 أو 5 دقائق فقط بدون تحميرها. ستكون طريّة قليلاً وتتماسك عند تبريدها.

نصائح

وصفات ذات صلة