جراتان البطاطس وبالبروكلي
أشهى الوصفات !
20 دقيقة
طريقة عمل الطحال
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الطحال بالصور. وصفة شهية سهلة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طحال كامل، غير مقطّع - 1
بصل
1
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
4
حبهان
4
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
زيت
للتحمير كوب
طريقة التحضير
-
1
إغسلى الطحال جيداً ثم ضعيه بماء حار مع البصلة والحبهان وورق الغار والملح والفلفل والكمون.
-
2
أتركي المزيج على النار لحوالى ساعة حتى ينضج ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
-
3
قطّعي الطحال إلى شرائح بسماكة سم واحد.
-
4
حمّي الزيت فى مقلاة وحمّري شرائح الطحال تحميراً خفيفاً.
-
5
صفّي القطع في طبق التقديم وانثري القليل من الملح والكمون على الوجه.
-
6
قدّمي طبقك إلى جانب السلطة الخضراء. بالهناء والشفاء.
نصائح
- ﻻ تزيدي من كمية زيت التحمير حتى ﻻ يجف الطحال.
- يحبّذ تقديمه إلى جانب الممبار كوجبة كاملة.
وصفات ذات صلة
