طريقة عمل الصامصة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   قسمي أوراق الديول الى قطعتين ثم اتركيها جانباً.

• 2

   في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللوز المطحون، سكر البودرة، الزبدة، القرفة وزلال البيض.

• 3

   أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 4

   قسّمي الخليط الى كرات صغيرة الحجم ثم صُفيها في طبق واتركيها جانباً.

• 5

   إدهني ورقة من الديول بالقليل من الزبدة ثم ضعي كرة من الحشوة في الوسط واطويها على شكل مثلث.

• 6

   أقفلي الطرف بالقليل من صفار البيض ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 7

   سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، انزلي مثلثات العجين ثم قلّبيها حتى تنضج وتتحمّر.

• 8

   أزيلي الصامصة من الزيت ثم غمّسي كلّ مثلث بالقليل من العسل قبل التقديم.

وصفات ذات صلة