طريقة عمل الشوربة العادية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفي العدس من الماء ثم اتركيه جانباً حتى تزول منه السوائل.

• 2

  سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكوتات.

• 3

  زيدي الكرفسن والجزر ثم قلبي المكونات لحوالى 7 دقائق حتى تذبل.

• 4

  نكهي الكمون، الفلفل الاسود، الكركم والملح ثم زيدي ورق الغار والعدس.

• 5

  أسكبي الماء ومرق الدجاج ثم اتركي الخليط على النار لحوالى 20 دقيقة حتى يغلي وينضج.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، ازيلي ورق الغار ثم اهرسي المكونات بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم القوام.

• 7

  أعيدي القدر الى النار من جديد حتى تغلي الشوربة ويتماسك قوامها.

• 8

  زيدي عصير الليمون الحامض، حركي لتتجانس المكونات ثم قدمي الشوربة مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة