طريقة عمل السبانخ للفطائر حشوة ولا أشهى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقلي البصل بزيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يصبح طرياً وشفافاً.
  

  
• 2

  نفرم السبانخ ونصفيه جيداً من الماء، ثم نضيفيه إلى مقلاة البصل مع السماق والملح والفلفل والليمون، نحرّك المكونات معاً ونطهيها معاً لمدة 5 دقائق، ثم نضعها جانباً.
  

  
• 3

  نخلط الماء مع الخميرة والسكر وكوب من الدقيق في وعاء كبير ونتركه جانباً لمدة 10 دقائق.
  

  
• 4

  نضيف الكمية المتبقية من الخليط مع الزيت والملح، نستخدم اليدين في عجن المكوّنات حتى تتماسك تماماً، نغطيها ونتركها جانباً لمدة ساعة.
  

  
• 5

  نقسّم العجينة إلى كرات متساوية، نغطيها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، ثم نستخدمها مباشرة في تحضير فطاير سبانخ.
  

  
• 6

  نحشي كرات العجين بحشوة السبانخ ونحمرها في الفرن ونقدم أشهى معجنات سبانخ مع كوب من الشاي.
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة