بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا
وصفة سهلة التحضير
25 دقيقة
طريقة عمل الخبز التركي بالسمسم وحبة البركة
تعرفي من موقع اطيب طبخة على اشهى انواع المخبوزات التركية وجربي معنا طريقة عمل الخبز التركي بالسمسم وحبة البركة. وصفة سهلة يمكن تقديمها الى مائدة العزومات.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
دقيق
خبز 230 غرام
بيض
مخفوق مع ملعقة كبيرة من الحليب 1
ماء دافئ – 200 مل
زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
سكر
رشة
سمسم
ملعقتان كيبرتان
حبة بركة – ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
-
2
في وعاء كبير الحجم، اخلطي السكر مع الخميرة. اتركي المزيج لـ30 دقيقة جانباً ليصبح رغوياً.
-
3
أضيفي الدقيق مع الملح وزيت الزيتون إلى الوعاء. اخلطي بيديك حتى تتجانس المكونات ويصبح لديك عجينة لينة.
-
4
ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة في وعاء جانباً حتى تختمر.
-
5
ضعي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق وقسميها إلى قطعتين.
-
6
كوري كل قطعة ثم مديهما بواسطة يديك لتحصلي على شكل دائري.
-
7
اصنعي أشكالاً على الوجه بواسطة السكين ثم ادهنيها بمزيج البيض.
-
8
ضعيهما في صينية فرن مغلفة بورق زبدة ورشيهما بالسمسم وحبة البركة.
-
9
اخبزي الخبز لـ15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
-
10
اتركي الخبز يبرد قبل التقديم.
نصائح
لا تستعملي النشابة حين تمتدين العجينة حتى لا تهبط عند الخبز.
وصفات ذات صلة
