طريقة عمل الجريش بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الدجاج جيّداً وانقعيه بورق الغار، اللبن، الملح والفلفل الأسود المطحون.

• 2

  حمّي الزيت في قدرٍ على النار وأضيفي البصل، الثوم، الكمون والبهارات المشكلة وحرّكي حتى تذبل المكونات.

• 3

  أضيفي الدجاج، بعد نزع أوراق الغار، وقلّبيه مع المكونات حتى يتغير لونه وينضج.

• 4

  أسكبي الماء والجريش، بعد تصفيته من الماء، واطهي المكونات على نار هادئة لمدة ساعتين حتى يثخن الحساء.

• 5

  قدمي الحساء ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة