طريقة عمل كفتة الفراخ
وصفة لا تقاوم
15 دقيقة
اكتشفوا من موقعنا طريقة عمل الثريد النبوي. طبق عربي غني ومشبع يناسب سفر الأعياد والمناسبات جهزوه على طريقتنا.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
نفصل لحم الضأن عن العظم ونحتفظ بالعظم في وعاء للاستخدام لاحقًا.
نزيل الدهون الزائدة من اللحم ونقطعه إلى مكعبات.
نحمي الزيت النباتي في قدر على النار.
نضع العظم واللحم في القدر ونقلّبهم لمدة ربع ساعة.
نضيف البصل والثوم واللومي والملح والبهارات العربية المشكّلة ونقلب المكونات جيدًا.
نضيف البطاطس والجزر والكوسا ونقلب المكونات مرة أخرى
نضيف معجون الطماطم ونقلب المكونات حتى تتجانس.
نضيف الماء الساخن بكمية تغطي المكونات ونترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
بعد طهي اللحم والخضروات، نضيف الخبز المفتت إلى المرق ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب المرق.
نقدّم الطبق على السفرة ساخناً.