بالفيديو، جمبري بصوص ولا أطيب
طبق ولا ألذ!
20 دقيقة
طريقة عمل التونة الطازجة ولا ألذ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة عمل التونة الطازجة بأبسط طريقة وألذ طعم، حيث تعتمد الوصفة على المكونات الطازجة والنكهات الغنية. يمكنكم تحضيرها بسهولة.
التونة الطازجة تحتاج إلى وقت طهي قصير جدًا، فقط 2–4 دقائق لكل جانب، حتى تظل طرية من الداخل ولا تفقد عصارتها.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
295 لكل حصة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل شرائح التونة جيدًا بالماء البارد، ثم نجففها باستخدام منشفة نظيفة.
-
2
في وعاء صغير، نمزج عصير الليمون، زيت الزيتون، الزعتر الخردل، الملح والفلفل.
-
3
نضع شرائح التونة في وعاء، ونصب عليها خليط التتبيلة الذي حضرناه. نترك التونة تتشرب النكهات لمدة 10-15 دقيقة.
-
4
نسخن قليلًا من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل المفروم ونقلّب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم المهروس ونطهيه لمدة دقيقة.
-
5
نضع شرائح التونة في المقلاة ونطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب التونة.
-
6
بمجرد أن تنضج التونة، نقدمها مع الأرز أو البطاطس المقلية أو حتى مع سلطة خضراء.
نصائح
التونة الطازجة تحتاج إلى وقت طهي قصير جدًا، فقط 2–4 دقائق لكل جانب، حتى تظل طرية من الداخل ولا تفقد عصارتها.
معلومات اضافية
تعد التونة الطازجة من أشهى أنواع الأسماك وأكثرها قيمة غذائية، وتتميّز بلحمها الأحمر وقوامها اللين ونكهتها الغنية التي تختلف كثيرًا عن التونة المعلبة. حيث تستخدم في العديد من المطابخ العالمية، خصوصًا في المطبخ المتوسطي والآسيوي، وتقدم غالبًا مشوية أو مطهية بخفة للحفاظ على طراوتها. كما تحتوي التونة نسبة عالية من البروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والدماغ. كما يمكنكم أن تتعرفوا على أنواع التونة اكتشفوا الفرق بين الألذ والأكثر فائدة لصحتكم.
وصفات ذات صلة
