طريقة عمل التميس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.

• 2

  في وعاء عميق، ضعي السكر، الحليب، البيض، الملح، الدقيق ومزيج الخميرة.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة، ادعكيها على سطح صلب لحوالى 8 دقائق.

• 4

  غطّي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 5

  قسّمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم اتركيها لـ30 دقيقة إضافية حتى تتخمر من جديد.

• 6

  إفردي كرة من العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ضعيها في مقلاة غير لاصقة على النار.

• 7

  أتركي العجينة حتى تنضج من الجهة الأولى، ادهني وجهها بالزبدة ثم اقلبيها الى الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة