طريقة عمل البشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً لمدة دقيقتين حتى لا يتكتّل الدقيق.

• 2

  عندما يصبح لون المزيج أصفر، أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك باستمرار.

• 3

  أضيفي مكعب المرق ونكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح.

• 4

  اطهي الصلصة على نار خفيفة جداً مع تحريكها باستمرار لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تكثف قليلاً. سوف تصبح اكثر كثافة عندما تبرد قليلاً.

نصائح

وصفات ذات صلة