طريقة عمل الايس كريم في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي صفار البيض وأضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، النشاء ونصف كوب من السكر.

• 2

  إستمري في الخفق حتى تتكاثف وتتجانس المكونات.

• 3

  ضعي الحليب في قدر على النار ثم أضيفي الملعقة الثانية من الفانيليا واتركيه حتى يغلي.

• 4

  أسكبي المكونات المخفوقة فوق الحليب واستمرّي في التحريك على نار خفيفة إلى أن يسمك المزيج.

• 5

  ضعي المزيج في مصفات وصفّيه في وعاء ومن ثم غطّيه واتركيه ليبرد.

• 6

  أخفقي الكريمة مع ربع كوب من السكر إلى أن تتكاثف.

• 7

  أضيفي المكوّنات الأولى إلى الكريمة وحركّي جيداً.

• 8

  أسكبي الخليط في وعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، مع تحركيه كل ساعتين باستخدام الشوكة.

نصائح

وصفات ذات صلة