طريقة طبخ البرغل الخشن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت والزبدة ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي الفلفل الرومي وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نكّهي بالكركم، الفلفل الأسود، الملح والكمون. زيدي البرغل وقلّبي لدقيقتين.

• 4

  أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي 3 أكواب من الماء واتركي المزيج حتى يغلي.

• 5

  خفّفي النار واتركي القدر حتى ينضج البرغل بالكامل.

• 6

  قدّمي البرغل ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة