طريقة شوربة العدس السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي العدس في الماء لمدة ساعة ثم صفيّه جيداً.

• 2

  أسلقي العدس والأرز في قدر من الماء على نار هادئة حتى تنضج المكونات.

• 3

  أضيفي الكمون والملح الى القدر وحرّكي مرة واحدة.

• 4

  قلّي في قدر آخر شرائح البصل في الزيت حتى تتحمر ثم أضيفي مرق الدجاج.

• 5

  أضيفي بعدها البصل المحمر فوق العدس والأرز وقلبي المكونات حتى تتماسك على نار هادئة.

• 6

  إطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

• 7

  سخّني الحساء من جديد واسكبيه في أطباق ثم قدميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة