طريقة دونات رمضان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الحليب والخميرة والسكر.

• 2

  أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي.

• 3

  أضيفي 350 غرام من الدقيق واخلطي مجدداً.

• 4

  أسكبي الزيت وأضيفي الملح والبيض.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً بالخفاق حتى تتجانس.

• 6

  أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واخلطي بيديك. ضعي المزيد من الدقيق إذا شعرت أن العجينة لا تزال تلتصق.

• 7

  وزّعي القليل من الدقيق على وجه العجينة ثمّ غطّي الوعاء واتركيها جانباً لساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 8

  رشّي الدقيق على سطح صلب وضعي العجينة.

• 9

  إعجني قليلاً بيديك المبللتين بالدقيق.

• 10

  مدّي العجينة بواسطة الشوبك بسماكة رفيعة (1 سنتم).

• 11

  غمّسي قطّاعة كوكيز على شكل نجمة أو هلال بالدقيق، قطّعي العجينة.

• 12

  غطّي قطع الدونات من جديد بفوطة مطبخ واتركيها ترتاح لـ20 دقيقة ليتضاعف حجمها.

• 13

  في قدر، حمّي زيتاً غزيراً.

• 14

  إقلي قطع الدونات في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون من الجهتين.

• 15

  عندما تبرد قطع الدونات، رشّي عليها السكر البودرة.

وصفات ذات صلة