طريقة خلية النحل بالعسل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في وعاء آخر، ضعي الحليب والزيت والعسل والخميرة واخلطي المكونات جيداً.

• 3

  أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل واعجني لحوالى 8 دقائق للحصول على عجينة ليّنة.

• 4

  يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لا تزال تلتصق.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حوالى الساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  إعجني العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيها إلى حوالى عدّة كرات متساوية.

• 7

  سطّحي كلّ كرة عجينة على يديك وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من جبن الكريم.

• 8

  أغلقي العجينة على الحشوة وكوّريها جيداً.

• 9

  وزّعي كرات العجينة المحشوة على شكل خلية نحل في صينية دائريّة مرشوشة بالزبت.

• 10

  غطّي الصينية واتركي العجين يرتاح ويرفخ مجدداً حوالى 40 دقيقة.

• 11

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 12

  بواسطة فرشاة، إدهني العجينة بالبيضة المخفوقة.

• 13

  وزّعي السمسم وحبة البركة على كلّ كرة عجين.

• 14

  أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 25 دقيقة.

• 15

  لتحضير العسل: في قدر، ضعي السكر والماء والعسل.

• 16

  ضعي القدر على النار حتى الغليان.

• 17

  خففي النار واتركي المزيج يغلي لـ4 دقائق.

• 18

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها خليط العسل.

• 19

  غطّي الصينية بورق القصدير واتركيها على حرارة الغرفة لـ10 دقائق ثمّ قدّميها.

وصفات ذات صلة