طريقة تحضير بابا غنوج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي حبتي الباذنجان على نار خفيفة حتى تنضج من جميع الجهات.

• 2

  قشّري الباذنجان ثمّ اهرسي اللبّ في وعاء باستخدام شوكة.

• 3

  أضيفي الثوم المهروس، زيت الزيتون، الطحينة، عصير الليمون الحامض والملح.

• 4

  إهرسي المكونات معاً جيّداً حتى تتجانس.

• 5

  زيّني البابا غنوج بالنعناع، الطماطم، الفجل والخيار ثمّ قدميه.

نصائح

وصفات ذات صلة