طريقة تحضير المعصوب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الخبز: في وعاء امزجي الدقيق، الدقيق البر، الملح والسكر حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أضيفي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 4

  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 5

  افردي كرات العجين على سطح صلب واحدة تلو الأخرى ثم ادهنيها بالزيت وشكليها على شكل مربع.

• 6

  اتركي مربعات العجين جانباً حتى ترتاح ثم افرديها مجدداً.

• 7

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي العجينة الواحدة تلو الأخرى واتركيها حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تتحمر.

• 8

  فتتي الخبز ثم ضعيه في وعاء محضر الطعام ثم أضيفي الموز.

• 9

  اطحني المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متداخل.

• 10

  أسكبي الخليط في طبق التقديم وزيني وجهه بالقشطة،العسل وجبن الشيدر.

وصفات ذات صلة