طريقة بابا غنوج بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، اشوي حبات الباذنجان ثم قشريها وضعيها في وعاء.

• 2

  اهرسي الباذنجان بواسطة شوكة.

• 3

  أضيفي على الباذنجان المهروس، الثوم المفروم، عصير الليمون الحامض، اللبن الزبادي والطحينة ونكهي بالملح. اتبعي هذه الخطوات كي تحصلي على بابا غنوج كالمطاعم.

• 4

  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 5

  أسكبي البابا غنوج في طبق التقديم وزيني وجهه بزيت الزيتون والرمان.

وصفات ذات صلة