بالفيديو، موساكا الباذنجان اليونانية
ولا أطيب!
30 دقيقة
طريقة ايدام سمك جيزاني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة ايدام سمك جيزاني، وصفة غنية بالنكهات جهزوها إذا كنتم من عشاق وصفات السمك وقدموها على سفرة عزوماتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
100 ملل
ثوم
مهروس - 3
فلفل حار
مفروم - 2
زنجبيل
مهروس - ملعة صغيرة
بصل
مفروم - 1
فلفل رومي
أخضر مفروم - ملعقتان كبيرتان
بصل أخضر
مفروم - نصف كوب
طماطم
مفرومة - 1
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
كزبرة خضراء
مفروم - ملقعتان كبيرتان
معجون تمر هندي
ملعقتان كبيرتان
كركم
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
بسباس عدني - نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ماء
100 ملل
قرفة
عود
سمك
كنعد - 500 غرام
طريقة التحضير
-
1
في قدر، على نار متوسطة، نحمي الزيت ، نضع الثوم، الفلفل الحار والزنجبيل. نقلب مدة 5 دقائق. ثم نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يذبل.
-
2
نضيف الفلفل الأخضر والبصل الأخضر نقلب مدة دقيقتان.
-
3
نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل ثم نضيف معجون الطماطم.
-
4
نضيف الكزبرة الخضراء ونقلب مدة دقيقة.
-
5
نضيف التمر ونقلب ثم ننكه البهارات.
-
6
نحرّك المكونات حتى تختلط.
-
7
نسكب الماء ونضع قطع السمك وعود القرفة. نغطي القدر ونتركه على النار حتى ينضج تماماً قبل تقديمه.
وصفات ذات صلة
