50 دقيقة 
بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت النباتي. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.
-
2
أضيفي الملح، الغارام ماسلا، الكركم، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأبيض والبابريكا. قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج.
-
3
في قدر على نار متوسطة، سخّني القليل من زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل أضيفي الطماطم وقلّبي جيداً.
-
4
ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط قليلاً، ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.
-
5
أعيدي القدر إلى النار. زيدي الكريمة واخلطي باستمرار حتى الغليان.
-
6
خفّفي النار، أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتداخل مع الصلصة.
-
7
قدّمي الإيدام على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
