المخلل الحامض
يناسب جميع الوصفات!
15 دقيقة
طريقة الملوح اليمني
قدمي اشهى انواع الخبز الى جانب اطباقك الرئيسية واكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقة الملوح اليمني بخطوات سهلة، وصفة شهية ستناسب حتماً كل اطباقك!
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
زبدة
مذوبة ثلث كوب
ماء – ثلاثة أرباع كوب
حبة بركة – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والماء لتحصلي على عجينة.
-
2
اعجنيها لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح طرية ثم قسميها إلى كرتين.
-
3
ادهنيهما بالزبدة وضعيهما في وعاء جانباً لحوالي 20 دقيقة.
-
4
مدي العجينة على شكل مستطيل ومطيها لتصبح رفيعة.
-
5
ادهنيها وجهها وأسفلها بالزبدة.
-
6
لفيها على نفسها على شكل رول.
-
7
اربطيها لتحصلي على عقدة. اربطي الأطراف مرة جديدة لتحصلي على شكل كروي.
-
8
اضغطي على العجينة ومديها على شكل دائري بواسطة النشابة.
-
9
كرري نفس الخطوات مع العجينة الثانية.
-
10
ضعيهما داخل ضينية فرن منخفضة الحواف ورشي وجههما بحبة البركة.
-
11
أدخليهما إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 5 دقائق.
وصفات ذات صلة
