مطبق لحم مفروم
طعمه رائع!
15 دقيقة
طريقة المطبق باللحم والبيض
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير العجينة:
دقيق
3 أكواب
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بيض
1
ملح
رشة
ماء - كوب وربع
مقادير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
لحم
مفروم 300 غرام
كراث
مفروم نصف كوب
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بيض
1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق، الزيت النباتي، البيض، الملح والماء. أخلطي المزيج حتى يتماسك ثمّ اعجنيه حتى يتماسك. غطّي العجينة واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
-
2
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الطماطم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
إرفعي القدر عن النار. أضيفي البيض وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
شكّلي كرات متساوي الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
-
5
خذي كرة من العجين وافرديها على سطح العمل المدهون بالزيت حتى تصبح رقيقة. ضعي القليل من مزيج الحشوة في وسط العجينة وأغلقي الأطراف حتى تحصلي على شكل مربّع. كرّري العملية حتتى انتهاء الكمية.
-
6
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي قطعة مطبق واطهيها من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
7
قدّمي المطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
