طريقة الكيك الياباني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخّن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. نبطّن صينية فرن متحركة القاعدة بورق زبدة.

• 2

  في وعاء، نخفق زلال البيض ثمّ نضيف 100 غرام من السكر تدريجياً خلال الخلط حتى نحصل على خليط رغوي. نترك الخليط جانباً.

• 3

  في قدر على حمام مائي، نخلط جبن الكريم والحليب حتى نحصل على خليط كريمي.

• 4

  نطفئ النار ونضيف الزبدة. نخفق المزيج حتى يتجانس.

• 5

  في وعاء، نخفق صفار البيض و40 غرام من السكر حتى يتجانس المزيج. نضيف الفانيليا ونخلط جيداً. نضيف خليط جبن الكريم ونخلط المزيج حتى يتجانس.

• 6

  ننخل الدقيق ونشاء الذرة فوق الخليط ونخلط بواسطة سباتولا حتى يتجانس المزيج.

• 7

  نضيف زلال البيض المخفوق تدريجياً ونخفق المزيج حتى يتجانس

• 8

  نسكب خليط الكيك في صينية الفرن ونضعها في صينية فرن أكبر. نغمرها بالماء.

• 9

  ندخل الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 10

  نفتح باب الفرن قليلاً ونثبّته بواسطة ملعقة خشبية. نتركه مفتوحاً لـ30-45 دقيقة حتى يبرد الكيك.

• 11

  نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد بالكامل. نفكّك الصينية ونزيل الورق بعناية.

• 12

  نقدّم الكيك على السفرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

حلى

بالفيديو، حلاوة الجبن بالقشطة السريعة

طعم مثالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، أطيب معمول

طعمها لا يقاوم

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة الداعوقية الأصلية

طعم خيالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كنافة تشيز كيك شهية وسهلة

طعم غني لا يقاوم!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كيكة المهلبية

وصفة بطعم لا يقاوم!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، بونتي تارت خيالي

طعم غني

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

مقلوبة الفستق

وصفة مبتكرة مع بوك

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

تشيز كيك البقلاوة بجبنة بوك 

حلى لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، عيش السرايا بطريقة سهلة

حلى لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيك السينامون رول

وصفة فريدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•