بالفيديو، كيكة البرتقال الهشة والمنعشة
هشة ومنعشة!
35 دقيقة
تعلموا من موقعنا طريقة العصيدة الحساوية. وصفة عربية تقليدية حضّروها على الأصول وتلذذوا مع عائلتكم بأشهى الحلويات.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
35 دقيقة
50 دقيقة
في مقلاة كبيرة، نضع الدقيق الأسمر. نضع المقلاة على النار ونقلّب الدقيق حتى يتحمر تمامًا دون أن يحترق.
في قدر، نضع الدبس، نضيف الماء الساخن ونحرّك جيداً.
نضيف الفلفل الأسود، الهيل والزعفران ثمّ نضيف الدقيق المحمّص تدريجياً ونحرّك حتى تمتزج المكونات تمامًا.
نضع القدر على نار هادئة ونترك المزيح حتى يصبح ثقيلاً تمامًا.
نرفع القدر عن النار ثمّ نخلط مزيج العصيدة بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي للتخلص من التكتلات.
نسكب كمية من العصيدة في طبق التقديم ثمّ نضيف على الوجه القليل من الزبدة المذوبة.
نقدّم العصيدة على السفرة.