طريقة عمل بلح الشام
مقرمشة ولذيذة!
1 ساعة
طريقة الحلوى البحرينية
تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة الحلوى البحرينية، وصفة سهلة جداً مقدمة بطريقة مميزة ومبتكرة! اتبعي الخطوات وحضريها الان لتقديمها على سفرة عزوماتك في المناسبات
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
نشاء
نصف كوب
ماء – 3 أكواب
ماء ورد
نصف كوب
زعفران
بضع شعيرات
سكر
كوب وثلاثة أرباع
حبهان
مطحون ملعقة صغيرة
ملون طعام أحمر – ربع ملعقة صغيرة
فستق حلبي
حب ربع كوب
كاجو
مجروش ربع كوب
لوز
مجروش ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير، إنقعي ماء الورد مع الزعفران حوالى 10 دقائق.
-
2
في وعاء كبير، ضعي النشاء مع الماء واخلطي جيداً. أتركي الخليط جانباً.
-
3
في مقلاة، ضعي السكر واخلطيه حتى يصبح بنيّ اللون مثل الكراميل.
-
4
أسكبي خليط النشاء تدريجياً مع التحريك بسرعة بعد كلّ إضافة حتى يذوب السكر تماماً.
-
5
أضيفي خليط ماء الورد والزعفران، الحبهان، وملون الطعام.
-
6
أخلطي المكونات جيداً كلّ 3 دقائق حتى تتجانس وتحصلي على مزيج كثيف.
-
7
أضيفي الفستق الحلبي واللوز والكاجو واخلطي حتى يشتد المزيج.
-
8
أسكبي الحلى وهو ساخن في أطباق التقديم.
-
9
زيّني بالمزيد من المكسرات وبعض شعيرات الزعفران.
وصفات ذات صلة
