فلافل محشي جبن
طعمها روعة!
25 دقيقة
طبق فلافل ولا ألذ
تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل حشوة الفلافل، اعدي اشهى وصفة فلافل معنا خطوة خطوة وقدميها مقرمشة بالبقسماط على مائدتك إلى جانب اشهى وصفاتنا خصوصا منها السلطات!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
حمّص
منقوع للية كاملة بالماء البارد ونصف ملعقة من [بيكاربونات الصوديوم](/ingredient/بيكاربوناتالصوديوم1457259
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
ثوم
مفروم فصّان
بيض
1
كمون
ملعقتان كبيرتان
كزبرة
مطحونة ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
رشّة
فلفل حرّيف
ربع ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
بقسماط
كوب
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الحمّص، البصل، البقدونس والثوم في الخلّاط الكهربائي.
-
2
أخفقي في وعاءٍ صغير البيض، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحرّيف، عصير الليمون الحامض والبايكنغ باودر.
-
3
أضيفي خليط الفلافل إلى الوعاء مع زيت الزيتون واخلطي المكوّنات جيّداً.
-
4
أضيفي بعدها البقسماط واخلطي المكوّنات حتذى تتماسك.
-
5
شكّلي المعجون إلى 8 كرات.
-
6
سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات الفلافل حتى تصبح مقرمشة.
نصائح
- قدّمي الفلافل المقرمشة على شكل سندويشات أو في طبق إلى جانب الصلصة.
- أعدّي من أطيب طبخة إلى جانب الفلافل صلصة الطرطور و سلطة خضار مشهية.
وصفات ذات صلة
