طبخ ورق العنب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الأرز، الطماطم، البصل والبقدونس.

• 2

  أضيفي الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  وزعي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من الحشوة في وسط الورق ثم اطبقي الأطراف ولفيها على شكل رول.

• 4

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم وزعي ورق العنب في قعر قدر متوسط الحجم.

• 5

  أسكبي زيت الزيتون والماء فوق المكونات، اضغطي عليها بواسطة طبق زجاجي ثم ضعيها على نار متوسطة الحرارة لحوالى 55 دقيقة.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، اسكبي عصير الليمون الحامض ثم اعيديه من جديد لحوالى 5 دقائق فقط قبل التقديم.

وصفات ذات صلة