بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طاجن لحم تركي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ان كنت تودين تحضير طاجن لحم تركي اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل طاجن اللحم بخطوات سهلة وبسيطة جدا. اليك طبق باللحم كي تزيني به سفرتك خلال العزومات والمناسبات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ادهني طاجن بالسمنة ثم زيدي الباذنجان، البطاطس، الطماطم والبصل ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
زيدي زيت الزيتون على خليط الخضار ثم صفي قطع اللحم على الوجه.
-
3
غطي الطاجن بواسطة ورق زبدة ثم ورقة قصدير.
-
4
أدخلي الطاجن إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج قطع اللحم.
-
5
لتحضير العجينة: في هذه الأثناء، في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والزيت ثم زيدي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
6
اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح.
-
7
افردي العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة.
-
8
أخرجي الطاجن من الفرن وانزعي ورق الزبدة والقصدير عن وجه الطاجن ثم غلّفي الطاجن بالعجينة واضغطي على الأطراف. ادهني وجه العجين بواسطة صفار البيض ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً من الجهة العلوية على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق.
وصفات ذات صلة
