بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقة
طاجن بطاطس باللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الشهي بالخطوات والتوابل اللذيذة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لحمة
500 غرام
بطاطس
مقطّع إلي مكعبات - 1 كيلوغرام
طماطم
مقطّعة إلى شرائح - 5
بصل
مقطّع إلى شرائح - 4
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
فلفل رومي
مقطّع إلى شرائح - 2
ملح
نصف ملعقة صغيرة
عصير طماطم
4 أكواب
سمن
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
بهارات لحمة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
زيتون أخضر
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر علي نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي اللحم، صلصة الصويا، البهارات، القرفة، والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.
-
3
أضيفي عصير الطماطم واغمري المزيج بالماء. أتركي القدر على النار حتى الغليان ثمّ ضعي الغطاء واتركيه على النار لـ15 دقيقة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
4
خذي مقدار مغرفة من مرق اللحم وضعيها في وعاء. أتركي اللحم على النار حتى تتبخر السوائل ثمّ ارفعيه عن النار.
-
5
في طاجن، ضعي البصل، اللحم، البطاطس، الطماطم، الزيتون والفلفل. أضيفي الكمية التي احتفظت بها من المرق وضعي الطاجن على نار متوسطة حتى الغليان.
-
6
إرفعي الطاجن عن النار وأدخليه إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات. قدّمي الطاجن ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
