بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
صينية كفتة بالخضار
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صينية كفتة بالخضار تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل الخطوات لتحضير طبق رئيسي لذيذ وشهي يمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير الكفتة:
لحم
مفروم 750 غرام
بصل
حجم متوسط مفروم 2
ثوم
مفروم 2
طماطم
مهروسة 3 أكواب
بقدونس
مفروم ثلث كوب
زنجبيل
مبشور نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
مقادير صينية الكفتة بالخضار:
بطاطس
حجم متوسط مقطّعة إلى شرائح 2
طماطم
مقطّعة إلى شرائح 2
زيت نباتي
ثلث كوب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ريحان
مجفف نصف ملعقة صغيرة
أوريجانو
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة ونصف كمية البصل المفروم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
شكّلي أقراص متساوية الحجم من اللحم وضعيها في طبق جانباً.
-
3
في قدر علي نار متوسطة، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
-
4
زيدي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، الأوريجانو والريحان. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي الصلصة على النار حتى الغليان. خففي النار واتركي الصلصة لـ10 دقائق حتى تكثف.
-
5
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. ارفعيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
6
أضيفي الكفتة، اقليها حتى تنضج من الجهتين ثمّ ارفعيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
8
في صينية فرن، ضعي البطاطس، الطماطم والفتة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
