حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
صينية كرات البطاطس بالدجاج والكريمه
اذا كنت ترغبين بتحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج والكريمه جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة من موقع اطيب طبخة بخلطة كريمة الطبخ وجبن الكريم اللذيذة والكريمية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح 500 غرام
ثوم
مهروس 3 فصوص
ملح
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
جزر
مبشور 1
فلفل رومي
ملون مقطع إلى شرائح
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير كرات البطاطس:
بطاطس
مهروسة 3 أكواب
زبدة
ملعقتان كبيرتان
حليب
نصف كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
كريمة طبخ
كوب
حليب
كوب ونصف
جبن كريم
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
للتزيين:
جبن بارميزان
مبشور ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثمّ أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تنضج أي حوالي 10 دقائق. ضعيها في طبق جانباً.
-
2
ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلة نفسها. أضيفي البصل والثوم وقلّبي المزيج حتى يذبل.
-
3
أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة. اضيفي الفلفل الرومي والجزر، ثمّ قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
زيدي الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، والسبع بهارات. خفّفي النار وحرّكي المزيج لـ5 دقائق.
-
5
في وعاء، أخلطي البطاطس المهروسة الساخنة، الزبدة، الحليب الملح والفلفل الأسود حتى يتجانس المزيج ويصبح كريمي.
-
6
لتحضير الصلصة: في قدر على نار هادئة، ضعي كريمة الطبخ، الحليب، جبن الكريم الملح والفلفل الأسود. حرّكي المزيج حتى الغليان ثمّ أطفئي النار.
-
7
ضعي مزيج الدجاج في قعر صينية فرن. شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس وأضيفيها فوق طبقة مزيج الدجاج. زيدي الصلصة والجبن المبشور على الوجه.
-
8
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يذوب الجبن.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
