طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل. تفننوا دائماً بوصفات مميزة تبهر أفراد عائلتكم وضيوفكم على طريقة موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات - 500 غرام
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
جزر
مفروم - 1
بصل
مفروم - 1
فليفلة خضراء
مفرومة - 1
فطر
مفروم - نصف كوب
بطاطس
مسلوقة مهروسة - كوب ونصف
زبدة
4 ملاعق كبيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
مبشور كوب ونصف
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
كوبان
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على النار، نحمي الزيت النباتي نضيف الدجاج وننكهه بنصف كمية الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
-
2
نقلّب الدجاج حتى ينضج تماماً ثمّ نرفعه من المقلاة.
-
3
نضيف الجزر، البصل، الفليفلة الخضراء والفطر.
-
4
نقلّب الخضروات حتى تذبل تماماً ثمّ نعيد الدجاج إلى المقلاة ونقلبه مع المكوّنات حتى تتجانس. نرفع الحشوة عن النار ونتركها جانباً.
-
5
نضع البطاطس المهروسة في وعاء ثمّ نضيف نصف كمية الزبدة مع نصف كوب من جبن الموزاريلا، الأوريغانو والكمية المتبقية من الملح ونخلط جيداً حتى تذوب الزبدة والجبن.
-
6
لتحضير البيشاميل في قدر على النار نذوّب الزبدة ثمّ نضيف الدقيق ونحرّك جيداً.
-
7
نسكب الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر للتخلص من التكتلات.
-
8
في صينية بايركس، نضع خليط الدجاج، ثمّ نشكل من خليط البطاطس كرات متساوية الحجم ونضعها فوق الدجاج.
-
9
نسكب البيشاميل ثمّ نضيف الكمية المتبقية من جبن الموزاريلا على الوجه.
-
10
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر وجه الصينية.
-
11
نقدّم صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل على السفرة ساخنة وألف صحة!
وصفات ذات صلة
