هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
صينية سمك بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على صينية سمك بالفرن. حضّروها بوصفة شهية، وقدموها على سفرتكم وتمتعوا بمذاقها الرائع ورائحتها الفوّاحة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمك أبيض
متوسط الحجم - كيلوغرام
بقدونس
1
ثوم
مفروم - 6
عصير ليمون حامض
ربع كوب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
كركم
ملعقة صغيرة
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
فليفلة
حارة- 1
فلفل اسود
حسب الرغبة
جزر
3
ورق غار
4
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم - كوب
ليمون حامض
مقطّع شرائح - 1
بصل
مقطّع شرائح - 1
فليفلة خضراء
مقطّعة - 2
طماطم
مفرومة - 1
كمون
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في طبق كبير نضع الفليفلة المقطعة وعصير الليمون والزيت.
-
2
نُضيف الكمون والزعفران والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والثوم ونقلّب المكونات، ثم نتركها جانبا.
-
3
ننظف السمك جيداً بالماء ونصفيه نهائياً، ونُجفّفه بمناديل المطبخ من الداخل والخارج. ثم نحشو السمك بالحشوة السابق تحضيرها. ونضع بداخل كلّ سمكة ورقة غار.
-
4
نحضر طبقاً كبير الحجم ونضع فيه الفلفل الأخضر والليمون والجزر. نُضيف البصل والفليفلة الحارة والطماطم المقطّعة إلى شرائح ونقلّب الخضراوات.
-
5
نضع السمك في صينية، ونضع خليط الخضراوات على السمك. نُغلّف الصينية بورق القصدير وندخلها الى الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لحوالي الساعة حتى تمام النضج.
-
6
نزيل ورق الألومنيوم ونضع الصينية تحت الشواية قليلا ثم نقدمها ساخنة.
وصفات ذات صلة
