حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
صينية دجاج وبطاطس
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيفية تحضير صينية دجاج وبطاطس. جهزي هذه الوصفة اللذيذة جداً وزيني بها سفرة عزوماتك الى جانب أطباق السلطة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لبن زبادي
4 ملاعق كبيرة
زنجبيل
مفروم - ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
هال
مطحون - نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ربع كوب
أفخاذ دجاج
كيلوغرام
بطاطس
مقطعة الى شرائح - كيلوغرام
بصل
مقطع الى شرائح - 2
نعناع مجفف
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الزبادي، الزنجبيل، الكزبرة، الثوم، الملح، الكركم، الكاري، الهال، معجون الطماطم، الخل الابيض وزيت الزيتون.
-
2
أخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج.
-
3
ضعي الدجاج بالتتبيلة وقلبيه حتى يتغلف تماماً.
-
4
غطي الوعاء وأتركي الدجاج منقوع في التتبيلة مدة 3 ساعات في الثلاجة.
-
5
في صينية فرن، وزعي البطاطس والبصل ورشي عليها النعناع المجفف والفلفل الاسود.
-
6
ضعي عليها الدجاج المتبل وقلبي كل المكونات مع بعضها.
-
7
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
وصفات ذات صلة
