بالفيديو، الفريكة باللحم
وصفة لذيذة
35 دقيقة
صدر حبش محمّر
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الحبش المحمر. تمتّعي بمذاقها الشهي والصحي بفضل طبخها في آلة "فيليبس إيرفراير" التي تحتاج الى كميّة قليلة من الزيت لأكل صحي، جربي وشارئكينا تعليقاتك دائماً.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي اللحم المفروم في وعاء وكدّسيها جيداً باستخدام ملعقة، ثمّ ضعي فوقها البقدونس والبصل المفرومين.
-
2
أضيفي الخردل والثوم البودرة، الملح والفلفل الأبيض.
-
3
أخلطي المزيج جيّداً لتحصلي على الحشوة.
-
4
مدّي صدر الحبش (مع الجلد) المدقوق قليلاً على خشبة المطبخ ورشّي عليه قليلاً من الملح والبهار الأبيض، ثمّ ضعي الحشوة في وسط قطعة الحبش ولفّي قطعة الحبش حول الحشوة.
-
5
ضعي صدر الحبش المحشي في الوعاء الخاص بآلة الـ""إير فراير"" ورشّي عليه قليلاً من الزيت باستخدام البخاخ.
-
6
أدخليه إلى الـ""إير فراير"" على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 25 دقيقة.
-
7
قطّعي صدر الحبش وقدّميه في طبق مزيّن بعرقين من إكليل الجبل وبالخضار.
نصائح
- إذا لم يكن متوفّراً لديك ثوم البودرة، يمكنك إستبداله بالثوم المهروس.
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب سلطة التين وجبن الماعز أو سلطة اللوبياء السهلة.
وصفات ذات صلة
