شوربة قرنبيط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي القرنبيط وأغمريه بالماء.

• 2

  اتركي القرنبيط على نار متوسطة لحوالى 20 دقيقة ثم صفّي القرنبيط من الماء وضعيه جانباً.

• 3

  في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الكراث وقلبيه حتى يذبل ثم ضعي المقلاة جانباً.

• 4

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ضعي الماء المغلي ومرق الدجاج.

• 5

  عند غليان الخليط زيدي مزيج الكراث واتركي الخليط يغلي مجدداً لحوالى 5 دقائق ثم زيدي القرنبيط المسلوق.

• 6

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج المكونات ثم ارفعي القدر عن النار واطحني الخليط بواسطة الخلاط اليدوي جيداً.

• 7

  ضعي القدر مجدداً على النار واتركيه حتى يغلي الخليط.

• 8

  أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك تعرفي على طرق تحضير القرنبيط دون قلي.

وصفات ذات صلة