شوربة روبيان حمراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة والزيت. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الثوم والكرفس وقلّبي المزيج حتى يذبل.

• 3

  أضيفي الروبيان وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي معجون الطماطم، الطماطم والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  أضيفي صلصة الطماطم إلى خليط البصل وقشور الروبيان. أضيفي ورق الغار، الملح، الفلفل والبابريكا. غطّي القدر واتركيه على النار لـ10 دقائق.

• 6

  صفّي الشوربة من القشور وأعيديها إلى القدر. أضيفي الروبيان واتركي القدر على النار لـ5-7 دقائق.

• 7

  في وعاء، أخلطي الماء ونشاء الذرة. أضيفي المزيج إلى الشوربة وحرّكي المزيج.

• 8

  أضيفي الكريمة وعصير الليمون. حرّكي الشوربة وأطفئي النار.

• 9

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة