شوربة روبيان بالكريمه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي قشور الجمبري والماء. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.

• 2

  أتركي الخليط يغلي لـ15 دقيقة ثم صفي القشور من الماء، واحتفظي بهذا الأخير.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الروبيان وقلبيه حتى يصبح لونه زهرياً.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبيهما حتى يذبلا.

• 5

  أضيفي نشاء الذرة، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتي تتداخل.

• 6

  أضيفي الحليب تدريجياً وقلّبي المزيج. أضيفي مرق قشور الروبيان وقلبي.

• 7

  أضيفي الروبيان، الكريمة، الملح والفلفل الأسود. قلّبي لـ10 دقائق.

• 8

  أسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة