شوربة حريرة بدون لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونضيف البصل، الكرفس والجزر ونقلب المكونات بين 5 الى 10 دقائق.

• 2

  نضيف الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، الملح، الكزبرة، البقدونس، الطماطم والمرق.

• 3

  عند الغليان، نضيف الحمص ونحرك المكونات، ونخفف النار ونترك المزيج على نار هادئة ل 25  دقيقة.

• 4

  نزيد العدس، الملح والفلفل االأسود، ونترك المزيج على نار هادئة لـ20 دقيقة.

• 5

  في وعاء، نضع الدقيق،البيض، عصير الليمون الحامض، و4 أكواب من الماء، ونضيف المزيج تدريجيا للشوربة ونحرك المزيج لـ5 دقائق.

• 6

  نسكب شوربة الحريرة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.

وصفات ذات صلة