بهارات شوربة الشوفان
على أصولها!
15 دقيقة
المكوّنات
عدس
أحمر مغسول ومصفّى 3 أكواب
بصل
حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
4 فصوص
فلفل أحمر حار
مقطّع إلى شرائح 1
فلفل
أخضر حار مقطّع إلى شرائح 4
طماطم
مفرومة 2
كركم
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
نصف كوب
كمون
ملعقة كبيرة
خردل
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
زنجبيل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مبشور ملعقتان كبيرتان
ماء - 6 أكواب
زيت زيتون
ربع كوب
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة
مفرومة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي العدس وقلّبيه مع البصل. أضيفي الماء، خفّفي النار واطهي المزيج لـ30 دقيقة.
-
3
أضيفي الطماطم و اتركي الخليط يغلي لـ10 دقائق إضافية.
-
4
أضيفي الزنجبيل المبشور، الزنجبيل المطحون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر الأخضر، الثوم، الملح، الكركم، الفلفل الاسود والخردل. أتركي الخليط على النار لـ10 دقائق إضافية.
-
5
أضيفي عصير الليمون إلى الشوربة.
-
6
أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. زيّني بالكزبرة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
