شوربة العدس الاحمر بالكمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أفرمي البصل ثمّ قلّي نصف الكمية بنصف كمية الزيت حتى يذبل.

• 2

  أسكبي الماء وأضيفي مكعبات المرق ونصف كمية الجزر ثمّ نكّهي بالملح والكمون.

• 3

  يعندما يغلي المزيج، أضيفي العدس واتركي المزيج على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة.

• 4

  ضعي الكمية المتبقية من الجزر في ما مغلي واتركيها جانباً.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واهرسي الحساء بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 6

  أعيدي الحاء إلى القدر، صفّي الجزر من الماء وأضيفيه إلى القدر واغلي المزيج لـ10 دقائق إضافية.

• 7

  قلّي الكمية المتبقية من البصل بالكمية المتبقية من الزيت وأضيفيه مع عصير الليمون الحامض إلى الحساء وارفعي القدر عن النار.

نصائح

وصفات ذات صلة