شوربة الخضار الصحية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
  

• 2

  نضيف البصل والجزر والكرفس ونقلي المكونات لمدة 4 دقائق ثم نضيف الثوم ونقليه لمدة 30 ثانية.
  

• 3

  نضيف مرق الطماطم والبطاطس والبقدونس وأوراق الغار والزعتر ونتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  

• 4

  نغلي المزيج، ثم نضيف الفاصوليا الخضراء.
  

• 5

  نخفف الحرارة إلى متوسطة ثم هادئة، نغطي القدر ونتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس تماماً، حوالي 20 - 30 دقيقة.
  

• 6

  نضيف كل من الذرة والبازيلاء ونقوم بطهيها لمدة 5 دقائق.
  

• 7

  نقدم شوربة الخضار ساخنة.

وصفات ذات صلة