شوربة الحريرة المغربية اللذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الماء والملح في قدر على نار متوسطة وأضيفي العدس واتركيه لمدة دقيقتين. صفّي العدس وضعيه جانباً.

• 2

  حمّي الزيت في قدر آخر كبير الحجم، ثمّ أضيفي البصل والبقدونس والكزبرة والزنجبيل والقرفة.

• 3

  حرّكي المكوّنات واقليها على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً.

• 4

  ضعي الطماطم (من دون مائها) واستمري بالتحريك لمدة 5 دقائق.

• 5

  أضيفي المرق والحمّص والعدس وماء الطماطم و3 أكواب ماء ثمّ نكّهي بالملح والفلفل واتركي المزيج يغلي.

• 6

  خففي النار وحرّكي المزيج من حين إلى آخر لمدة 45 دقيقة حتى تصبح الحبوب طرية.

• 7

  لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الدقيق والماء ثمّ أضيفي الكزبرة وعصير ليمون الحامض ومعجون الطماطم.

• 8

  أضيفي الصلصة فوق المزيج السابق ثمّ أضيفي معكرونة لسان العصفور.

• 9

  أتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق حتى تصبح المعكرونة طرية.

• 10

  أزيلي القدر عن النار وقدمي الشوربة ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة