بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقة
شاليه الدجاج السويسري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقد لك أطيب طبخة طريقة عمل شاليه الدجاج السويسري بأسهل وصفة في البيت، حضري لعائلتك أشهى الأطباق الغربية وقدمي على سفرتك الدجاج بمختلف الوصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 45 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل 800 غرام
عصير طماطم
نصف كوب
ماء - 3 أكواب ونصف
مرق دجاج
مكعب
زنجبيل
مبشور نصف ملعقة صغيرة
خردل
ملعقة صغيرة
ورق غار
2
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
سكر أبيض
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
ريحان
مجفف نصف ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
بهارات دجاج
ملعقة صغيرة
زعتر
مجفف نصف ملعقة صغيرة
صلصة ورشستر
ملعقة كبيرة
خلّ عنب
ملعقة كبيرة
صلصة تاكو
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
3 ملاعق صغيرة
نشاء ذرة
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
ملعقة كبيرة
خبز مقطع الى أربع قطع - رغيف
بودرة بصل
نثف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الدجاجة جيداً وتخلصي من سلسة الظهر ثم ضعيها في صينية الفرن.
-
2
أخلطي 3 أكواب من الماء مع عصير الطماطم في قدر ثم أضيفي المرق والزنجبيل والمسترد والبصل وورق الغار وقلّبي.
-
3
أضيفي بعدها البابريكا والسكر والملح مع الريحان والبقدونس وبهار الدجاج والزعتر وصلصة الورشستر والخل وصوص التاكو وملعقة من الماء وحركّي حتى تتجانس المكونات.
-
4
تبّلي الدجاج بكوب من الصلصة المحضرة ثم أدخلي الصينية الى الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف واستمري في تشريب الدجاجة من الصلصة حتى تنضج.
-
5
إغلي ما تبقى من صلصة الدجاج على حرارة متوسطة وخفف النار واتركي المزيج يغلي لعشر دقائق على نار ثم أزيلي ورق الغار من الصلصة وأضيفي عصير الليمون الحامض.
-
6
أخلطي نشاء الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء ثم أضيفيه الى الصلصة وقلّبي الخليط حتى يتماسك.
-
7
إدهني الخبز بالقليل من الصلصة من الجهتين ثم حمرّيه على الشواية.
-
8
قدمي الدجاج والصلصة الى جانب الخبز الساخن وزينّي بالبقدونس والليمون.
نصائح
أضيفي القليل من الماء الى الدجاجة إذا لزم الأمر.
وصفات ذات صلة
