حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
سندويش روستو اللحم
سندويش روستو اللحم: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرتك الى جانب باقة كبيرة من السندويشات والمقبلات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الروستو:
شهباية
800 غرام
ثوم
مقطّع رأس
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
زيت
ملعقتان كبيرتان
بصل
1
قرفة
1 عود
لتحضير السندويش:
خبز شياباتا مقطّع طولياَ إلى جزئين متساويين – 4 قطع
روكا
كوب
جبن
إيدام من فريكو مقطّع إلى شرائح 200 غرام
لتحضير الصلصة:
خردل ديجون
ملعقتان كبيرتان
عسل
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
رشة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الروستو، أخلطي في وعاء الثوم مع الملح والفلفل الأسود. إحدثي بعض الثقوب في قطعة اللحم وضعي في كل ثقب قطعة من الثوم.
-
2
قلّبي الروستو بالزيت في قدر ضغط على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.
-
3
أضيفي البصلة وعود القرفة واغمري المكوّنات بالماء. إضغطي القدر لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج اللحم. إرفعي اللحم من القدر وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
-
4
في وعاء أخلطي مكوّنات الصلصة وادهني بها الجزء السفلي للخبز.
-
5
أضيفي الروكا، الجبن وشرائح الروستو. غطّي المكوّنات بالجزء الأعلى للخبز وقدّمي السندويشات مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
