بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
سمك فيليه مقلي مقرمش
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل سمك فيليه مقلي مقرمش تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير سمك بانيه لذيذ بتتبيلة رائعة وتغليفة ذهبية ولا اشهى
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمك
فيليه 1 كيلوغرام
زيت نباتي
كوبان
مقادير التتبيلة:
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة ونصف
مقادير خلطة القلي:
دقيق
كوبان
نشاء
الذرة ملعقتان كبيرتان ونصف
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ماء دافئ - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الملح، الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، الخلّ وعصير الليمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي السمك إلى التتبيلة وقلّبيه حتى يتغطى بالتتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
-
3
في وعاء، أخلطي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، الكمون، الكزبرة، الملح، الملح والفلفل الأسود.
-
4
ضعي نصف كمية خلطة القلي في وعاء وأضيفي إليها الماء. زخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
5
غمّسي السمك في خلطة القلي السائلة ومن ثمّ في خلطة القلي الجافة.
-
6
سخّني الزيت في قدر علي نار متوسطة. أضيفي شرائح السمك واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
7
صفّي السمك من الزيت وضعيه علي محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
