سمبوسة هندية بنجابي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: نفرك الدقيق مع الزيت جيدًا بواسطة محضر الطعام.

• 2

  نضيف الملح والكمون، ثم نسكب الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى ترتاح.

• 4

  لتحضير الحشوة: نسلق البطاطس ثم نقشرها ونهرسها.

• 5

  نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب حتى يصبح اللون ذهبي.

• 6

  نضيف باقي مكونات الحشوة ونقلب لمدة دقيقة.

• 7

  نضيف البطاطس المهروسة ونقلب الخليط لمدة دقيقة على النار.

• 8

  نشكل السمبوسة لمثلثات ونضع فيها حشوة البطاطس ونغلقها بإحكام.

• 9

  نسخن الزيت في مقلاة على النار، ونقلي حبات السمبوسة حتى تصبح مقرمشة، ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

خبز البروتين

مثالي للرجيم!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

عجينة خلية النحل

قوامها هش!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

خبز الشوفان بالعسل

جربوها فورًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

سلطة

بطاطس سالاد

شهية جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

مضروبة حساوية

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

طريقة عمل الارز للمبتدئين

ناجح في كل مرة!

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

رقائق مرقوق

قدموها ساخنة!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

اللحوح الحبشي

ولا أسهل!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

مخلل وردي

ولا اسهل!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•