بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقة
سليق طائفي بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم تبحثون عن طريقة تحضير سليق طائفي بالدجاج فتعلموا الخطوات الصحيحة لتجهيز هذا الطبق الغني بالنكهات وقدموه على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نضيف الزيت، القرنفل، ورق الغار، عود القرفة، الهيل البصل والدجاج.
-
2
نشوح المكونات على النار مدة 3 دقائق.
-
3
نضيف الملح ونغمر المكونات بالماء. نترك الدجاج على النار حتى يغلي مدة 35 دقيقة.
-
4
نرفع الدجاج من الماء ونضعه في صينية فرن.
-
5
نخلط الكمون، الفلفل الاسود، الكركم والكاري في طبق ثم نضيف الخليط على الدجاج. نفرك الدجاج بالبهارات جيدا حتى تتغلف تماما.
-
6
ندهن الدجاج بالزبدة وندخل الصينية إلى الفرن من أعلى حتى يتحمر الدجاج.
-
7
نصفي مرق الدجاج من البهارات الصحيحة البصل ونعيده إلى القدر.
-
8
ننزل بالارز ونضيف رشة من الملح. نترك الخليط على نار متوسطة يغلي مدة 10 إلى 12 دقيقة ثم نغطي القدر ونتركه حتى يبدأ الماء يجف.
-
9
نضيف الحليب ونتركه على نار متوسطة مدة 5 إلى 10 دقائق حتى يثقل قوام الخليط وينضج الارز مع التحريك المستمر.
-
10
نضيف الزبدة المذوبة على الوجه ونخلط حتى يتجانس الخليط.
-
11
نقدم السليق بالدجاج ساخن في طبق. الف صحة!
وصفات ذات صلة
